Fogadja meg tanácsunkat és a súlya mellett a koleszterinszintjét is csökkentheti!

1. Avokádó margarin helyett!
Ha a szendvicsére eddig margarint vagy vajat, netán majonézt tett, kenjen helyette egy darabka villával összetört avokádót. Ugyanolyan finom a felvágott alá, de zsírszegényebb…

2. Sajt helyett morzsát!
Ha felfújtat süt, a tetejére szánt sajt felét helyettesítse morzsával, de arra figyeljen, hogy sütés közben ne égjen meg!

3. Sajtszelet helyett reszeltet!
Ne tegyen egy szelet sajtot a szendvicsbe, hanem reszeljen rá! Így az ízéről nem kell lemondania, de a felnél is kevesebbre lesz szüksége.

4. Olaj helyett pácoljon!
Ha a csirkemellet nem olajban párolja, hanem páclében, ugyanolyan finom lesz. Ráadásul változatos páclevek találhatók mind a szakácskönyvben, mind az Interneten.

5. Saját levében pároljon!
A zöldséget, gombát 2-3 csepp olajjal kikent bevonatos serpenyőben minimális sóval és mindig fedő alatt párolja, így megmaradnak az értékes vitaminok is benne.

6. A tojásnak csak a fehérjét!
A tojás sárgájának elhagyásával is készíthet rántottát két tojásból. Az egyik sárgáját tegye félre és hús helyett felhasználhatja később a főzelék mellé.

7. Olaj helyett cukor!
A hagymakarika finom ropogós lesz, ha olaj helyett egy csipet cukrot dob a hagyma tetejére és bevonatos serpenyőben süti. Remekül illik a főzelék tetejére!

8. Ágyő panír!
A panír akár a szivacs, úgy magába szívja a zsírt! Süssön inkább natúr húst!

9. Tonhalkrémet citrommal!
A majonézes tonhalkrém egy igazi kalóriabomba. Inkább dolgozza ki őrölt borssal, ketchuppal és friss citromlével, így szinte abszolút nincs benne zsír.

10. Oregano, a titkos fegyver!
Kitűnő zsírégető fűszerünk az oregano. Használja minél több ételhez, például tálaláskor szórja a tetejére.

11. Grillserpenyőbe a húsokkal!
Vásároljon egy igazi grillserpenyőt, aminek az alján mélyedések vannak. Ha ebben az edényben süt húst, a fölösleges zsiradék lefolyik a mélyedésekbe és nem a tányérjára kerül.

12. Dolgozzon meg a nasiért, diót egyen!
Csakis héjasat! Amíg ugyanis összetöri és megpucolja, annyival később tudja bekapni.

13. Almalével édesítsen!
Almasűrítménnyel kiváltható a cukor. Ezt tegye a müzlibe, joghurtba, turmixba.

14. Öntetből csípőset!
Nem kell nehéz, zsíros, majonézes öntetet készíteni. Joghurtba csípős paprikapürét, Tabasco szószt keverjen és kész a kalóriaszegény dresszing.

15. Héj nélkül főzze!
A szafaládé, virsli, kolbász héja nem engedi eltávozni a zsiradékot főzés közben. Húzza le, hogy minél több kifőjön belőle!

16. Tejből csakis soványat!
Minden tejtermékre vonatkozik. Ezzel sok zsírt spórol meg.

17. Hús helyett gombát használjon.
Ha húsos ragura éhezik, hús helyett használjon gombát, amit olaj nélkül megpárolhat. Kiadja a levét és remek lesz a ragu íze.

18. Szeletelje, ne egyben süsse!
Ha szeleteli a húst, többnek tűnik tálaláskor, így kevesebbel is beéri.

19. A felvágottat csíkozza!
Ha salátába szeretne felvágottat is tenni, ne kockára vágja, hanem csíkokra. Többnek fog tűnni!

20. Fasírtot marhából és zsömle helyett túrót használjon!
A marhahús soványabb a sertésnél, akár a felét helyettesítheti is durvára reszelt répával, cukkínivel, így még több zsírt spórol.

21. Forróba tegye!
Mindig várja meg, míg a kellő hőmérsékletet eléri az olaj, akkor nem szívja meg magát az étel, amit beletesz.

22. Mindig legyen répa a hűtőben!
Aki farkaséhesen érkezik haza először kikap valamit a hűtőből. Ha viszont minden este összevág egy nagy sárgarépát, vagy karalábét és lefóliázva beteszi a hűtőbe, hazaérve a vacsora elkészültéig lesz mit csemegéznie.

23. Klopfolva nagyobb
Sütés előtt klopfolja ki a húsokat, így a kisebb is nagyobbnak látszik.

24. Vörös lencsét hús helyett a rakottasba.
A rakott ételekbe szánt hús egy részét helyettesítse vörös lencsével, ezzel kevesebb zsír kerül a szervezetébe.

25. Fahéjat a joghurtba!
Kalóriaszegény és egészséges desszert ha őrölt fahéjat egy pohár joghurtba vagy 10 deka natúr túrókrémbe kever.