Nincs bajunk az egészséges étkezéssel, de mi lenne, ha valami meglepővel dobnánk fel a súlycsökkentő étrendet? Több étellel kapcsolatban tévesek az elképzeléseink - az alábbiakban ezeket gyűjtöttük össze.

1. Chili
A University of Wyoming kutatói szerint a kapszaicin - az a hatóanyag, amelytől a chilipaprika csípősségét kapja - a fehér zsírt barna zsírrá alakítja szervezetünkben és ezen hőfejlesztő folyamat révén érjük el azt, hogy a mérleg kevesebbet mutat. A fehér zsírsejtek ugyanis tárolják az energiát, a barna zsírsejtek pedig hőt fejlesztenek azzal, hogy elégetik a szervezetünkben tárolt zsírt. Ha kalóriákban gazdag ételeket fogyasztunk és kihagyjuk mind a mozgást, mind pedig az edzést, az megborítja anyagcserénket és könnyebben elhízhatunk. Ha azonban egy jó étrend és edzésterv mellé chilit is fogyasztunk, az biztosítja, hogy jobb formában leszünk, ráadásul ételeinknek is remek ízt kölcsönöz.

2. Vörösbor
A The Journal of Nutritional Biochemistry szaklapban publikált új tanulmány szerint ha sötétebb színű szőlőt fogyasztunk akár gyümölcsként, akár szőlőléként, akár pedig borként, az segíthet szervezetünknek abban, hogy eredményesebben égessen zsírt. Laboratóriumi körülmények között az derült ki, hogy a szőlőben található ellágsav hatására a zsírsejtek lassabban nőnek, illetve lassabban alakulnak ki új zsírsejtek a májszövetben. Egerekkel folytatott kísérletekből pedig az derült ki, hogy ha egereknek napi másfél bögrényi szőlőt adtak magas zsírtartalmú étrend mellé, annak hatására sokkal kevesebb zsír volt a májukban és vércukruk is jobbnak bizonyult.

3. Mazsola
A University of Liverpool kutatásai szerint jobban fogynak azok, akik étrendjükbe beveszik a mazsolát is: az ehhez kapcsolódó kísérletben a "mazsolázók" 2.8 kilót fogytak, míg azok, akik nem ehették azt, csak 1.7 kilót voltak képesek leadni. Ráadásul ha mazsolát eszünk, könnyebben érezhetjük eltelve magunkat, a leadott kilók pedig első körben a csípő környékén látszanak meg a legjobban.

4. Krumpli
Sok ember nem fogyasztja a krumplit annak magas glikémiás indexe miatt, de egy, a Journal of the American College of Nutrition szaklapban megjelent új kutatás azt állítja: ehetünk krumplit és még fogyhatunk is tőle. Az alacsony kalóriás étrendre állított emberek ugyanis fogyhatnak a magas glikémiás indexű ételek mellett ugyanúgy, mintha alacsony glikémiás indexű ételeket ennének. A University of California-Davis témában nyilatkozó kutatója, Britt Burton-Freeman szerint az egészségesen elkészített krumpli részét képezheti a fogyási étrendnek - mindezek mellett érdemes hangsúlyozni, hogy egy közepes méretű krumpli csak 110 kalóriát tartalmaz, a banánnál is nagyobb káliumtartalma van, valamint C-vitamin szükségletünk felét tartalmazza.

5. Csokoládé
Nincsen gond a fogyással, amíg a megfelelő fajta csokoládét esszük! Az Archives of Internal Medicine szaklapban publikált tanulmányok egyike azt állítja, hogy vékonyabb testalkatuk van azoknak, akik rendszeresen esznek csokoládét, mint azoknak, akik csak időnként fogyasztják - mindezt ráadásul úgy, hogy a rendszeres "csokoládézók" általában több kalóriát vesznek magukhoz és nem is mozognak annyit.