Nincs pihentetőbb, mint egy fárasztó nap után egy jó filmnek vagy kedvenc sorozatunknak hódolni. Közben pedig bőszen ropogtatni s egy nagy pohár bort kortyolni. Chips, sós mogyoró, pisztácia - kilók, pattanások, bűntudat. Pedig ezt is lehet egészségesen.

Lehet, az őseink között szép számmal akadnak rágcsálók is, mással nehezen magyarázható az állandó rágási, ropogtatási kényszerünk. Persze itt is van tudományos magyarázat: az orális kielégültség kiváló stresszoldó. Ha végiggondoljuk, már a születésünktől fogva folyamatosan igényünk van rá, hogy valami legyen a szánkban. Piciként a szopizástól nyugszunk meg, később a cumitól, iskolás korban előszeretettel rágtuk a radírokat, ceruzákat, később a rágót, majd a cigaretta is többeknél előkerül.

Amikor pedig éppen nem valamelyik főétkezésünket fogyasztjuk, akkor azon agyalunk, hogy valamit úgy ennénk. A legtöbb esetben nem is az éhségről van szó, sokkal inkább pótcselekvés illetve feszültségoldás a nassolás. Nem véletlen, hogy a nap végén a kikapcsolódást adó filmnézés mellé finom falatokkal jutalmazzuk magunkat, sokszor nem is sejtve mennyi felesleges kalóriát és egészségtelen adalékanyagot tömve magunkba. Filmezés közben ropogtatni jó! Azonban nem mindegy, hogy mit. Íme, pár tipp és dip.

1. Sárgarépa és szárzeller snidlinges fetás dippel

Elkészítési idő: 15 perc

• Hozzávalók 4 személyre:
• 3 db roppanós sárgarépa
• 3 szárzeller
• A szószhoz:
• 2 dl joghurt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 10 dkg fetasajt
• 1 csokor snidling

A megtisztított répát hasábokra vágom, a szárzellert kisebb darabokra szelem. A joghurtot az olívaolajjal kikeverem, a fetát belemorzsolom, a snidlinget ollóval belevágom. Az egészet elkeverem, és kis tálkákba szervírozom.

A sárgarépa béta-karotinban gazdag, így támogatja az immunrendszert és a daganatos megbetegedéseket is segít kivédeni. A szárzellert ismerhetjük a Bloody Mary-ből is, de az egészség jegyében most inkább egy joghurtos fetás dipbe mártogassuk.

2. Petrezselymes csicsókachips
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 70 dkg csicsóka
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 3 evőkanál kókuszzsír
• 1 csokor petrezselyem

A csicsókát megtisztítom, majd uborkagyalu segítségével vékonyra szeletelem. A kukoricakeményítőben megforgatom, és a forró kókuszzsírban aranybarnára sütöm. Kis sóval és az apróra vágott petrezselyemmel meghintem.

3. Pirított mandula és ananász
Elkészítési idő: 15 perc

Az ananász a fogyókúrázók első számú gyümölcse, a mandula tele van kalóriával, de a benne található B-vitaminok és E-vitamin feledteti mindezt. Házasságukból tökéletes nass születik.

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kisebb ananász
• 1 teáskanál kókuszzsír
• 20 dkg hántolt, natúr mandula
• 1 teáskanál szójaszósz

A megpucolt és felkockázott ananászt a kókuszzsírra dobom, és addig hevítem, amíg egy kis színt nem kap. A mandulákat is melléteszem, és együtt pirítom. Végül egy kevés szójaszósszal nyakon öntöm, és már kész is.