Míg nyáron főként saláta formájában dominálnak a zöldségek, és nyersen fogyasztjuk őket, addig télen a főzelékek a befutók, s mivel önmagukban nem számítanak annyira laktató ételeknek, ezért kenyérrel és valamilyen feltéttel tálaljuk őket. A leggyorsabb és legegyszerűbb, ha virsli kerül a főzi mellé, de egészségesebb feltéteket is felszolgálhatunk.

Persze rögtön mindenki felsorol 3-4 főzelékfeltétet is a virslin kívül, hiszen ott van a pörkölt, a fasírozott vagy a sült hús sertésből, a főtt tojás, no és a tükörtojás. Ám ezeket is hamar meg lehet unni, főleg, ha évek óta csak ezeket készíted, és az anyukád, meg a nagymamád is ezeket kínálta a főzelékek mellé. Ideje kipróbálni valami újat! Íme, néhány ötlet!

Sült csirke

Amikor egész csirkéket sikerül jó áron vásárolni, felezzük el őket, és fagyasszuk le így őket. A fél csirkéből tökéletes főzelék feltét készülhet, ráadásul pikk-pakk megvan. Előző este olvasszuk ki, majd sózzuk és borsozzuk be, esetleg egy kis majoránnával vagy darált chili paprikával extra fűszerezést adhatunk neki. Süssük meg a sütőben kb. 45 perc alatt. Amíg megsül, bármilyen főzelék elkészülhet, és ez a feltét tényleg tökéletes mindegyikhez! Ráadásul nem túl kalóriadús

Krumplis halpogácsa (bezzeganya blogjáról)

Hozzávalók:

• 50 dkg tengeri halfilé
• 2 darab főtt krumpli (kis méretű)
• 2 tojás
• liszt
• egy fej hagyma
• egy gerezd fokhagyma
• fél citrom leve és reszelt héja
• só, bors
• olaj a sütéshez

A halat és a krumplit mixerben pépesítem. Hozzáadom a felaprított hagymát, a lereszelt fokhagymát, a citromlevet és –héjat, sózom, borsozom. Belekeverem a két tojást és annyi lisztet adok hozzá, hogy jól formálható masszát kapjak (mint a tócsninál).

Serpenyőben kevés olajat forrósítok és ebben sütöm ki a pogácsákat.