Hírek
2015. Március 22. 14:00, vasárnap |
Helyi
Forrás: - Adrienn -
Lényeg: a panírozás
Mindenki kedvence a finom rántott hús. A siker kulcsa: a panírozás módja és maga a panír. Manapság egyre trendibbek a különféle bundázott (rántott) zöldségek is!
Igazán finom, ropogós panírt nem is olyan könnyű készíteni. Ehhez adjunk néhány új és érdekes tippet. Ha nem tanulta meg a nagyitól – itt a lehetőség!
Mindig közvetlenül sütés előtt panírozzuk a húst vagy zöldséget, különben állás alatt szottyossá válik.
Panírozás előtt célszerű a hússzeleteket szárazra törölni, így könnyebben megelőzhető, hogy a husi „bundája” sütés közben leváljon.
A bepanírozott szeleteket ne rakjuk egymásra, és ne hagyjuk sokáig állni, mert nem lesz ropogós a végeredmény.
A bundázott ételeket mindig bő, forró zsiradékban süssük. Ha a zsír vagy az olaj nem elég forró, a panírozás „elázik”, ha viszont túl forró, megég a bunda és keserű, de főleg egészségre ártalmas lesz.
Sajtot mindig duplán panírozzunk, akkor biztosan nem folyik ki sütés közben.
Így lesz különleges:
Panírozáskor a tojásba keverhetünk frissen őrölt vagy finomra vágott fűszereket a különleges ízhatás kedvéért.
Búzaliszt helyett alkalmanként próbálja ki a kukoricalisztet.
Szintén morzsa helyett összetört csipszbe, krékerbe is forgathatjuk a húsokat.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Április 27. 08:39, szombat | Helyi
Szép eredményeket értek el a batthyanyisok a Platán Futáson
2024. április 25-én rendezte meg a Kiskunfélegyházi Platán Utcai Általános Iskola a XI. Platán Futás elnevezésű utcai futóversenyét a 6-14 éves tanulók számára.
2024. Április 27. 08:20, szombat | Helyi
Természetismereti versenyen jeleskedtek a platánosok
Kistérségi Természetismereti Versenyt szervezett a Tiszaalpári Árpád Fejedelem Általános Iskola.
2024. Április 27. 08:00, szombat | Helyi
Fenntarthatósági témahét a Batthyányban
A fenntarthatósági témahét keretein belül az alsó tagozat színes programokon vett részt iskolai kereteken belül.
2024. Április 26. 20:25, péntek | Helyi
Tavaszi virágünnep Kiskunfélegyházán
Ne feledje! Holnap (április 27-én) dísznövény- és kézműves vásárral, valamint kulturális programokkal egybekötött tavaszi virágünnepre várják az Érdeklődőket Hattyúház előtti sétánytól egészen a Béke-térig.