Hírek
2022. Február 21. 08:23, hétfő |
Helyi
Forrás: F. Adrienn
Megidézték a falusi disznóvágás hangulatát

Óriási sikere volt a Déli Agrárszakképzési Centrum - Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégiuma által rendezett Farsangi Disznótornak.
Jó hangulat, zene, kirakodóvásár, finom illatok és ínycsiklandó ételek várták mindazokat, akik ellátogattak február 19-én a városi könyvtár parkolójába ahol immáron negyedik alkalommal rendezett disznótort városunk mezőgazdasági iskolája, mely ezúttal a farsangi ünnepkörhöz kapcsolódott.
A reggel érkező vendégeket sült vérrel, májjal, sült húsokkal, hurkával-kolbásszal kínálták, majd délben az orjaleves és a töltött káposzta illata csábította a pultokhoz a házias ízek kedvelőit. Az édesszájúaknak igazi kuriózum volt a húzott rétes, melynek elkészítését ezúttal el is leshették a szakembertől. Emellett mintegy ezer darab farsangi fánk is készült a nagy volumenű rendezvényre.
Természetesen a szomjoltó sem maradhatott el, a bátrabbak pedig még azt is bevállalták, hogy az éppen feldolgozás alatt álló sertés körméből fogyasztják el a pálinka adagjukat.
Az iskola húsipari tanulóinak köszönhetően a nap folyamán kétszer is lehetőség nyílt arra, hogy megtekintsék az érdeklődők a falusi disznóvágás mozzanatait a perzseléstől kezdve egészen a húsok későbbi feldolgozásra való előkészítéséig. A rendezvényen elfogyasztható hurka-kolbász viszont nem ezekből a mangalicákból, hanem abból a tizennégy sertésből készült, melyet az iskola diákjai már előzőleg levágtak és feldolgoztak a tanüzemben.
A bemutatón számos érdekesség elhangzott, így például a szakemberektől azt is megtudhattuk, milyen húsokból mit érdemes készíteni, illetve hogyan készülnek a szalonna- és sonkafélék.
A standokon is szívesen adtak információt az elkészült ételekről, melyekből a helyszínen vásárolt étkezési jegy ellenében lehetett fogyasztani. Aki pedig arra is gondolt, hogy később otthonában is élvezze a házias ízeket, az bátran vásárolhatott egész nap az iskola tanüzemének szárazáru termékeiből.
A rendezvény láthatóan évről-évre egyre közkedveltebb. Ez nemcsak annak köszönhető, hogy a járványhelyzet bezártságából sokan menekülnének, hanem annak is, hogy egyre nagyobb az igény a házias ízekre és a minőségi húsokból készült ételekre. Az iskola pedig ezzel a vidám hangulatú rendezvénnyel nemcsak a közösségi életet színesíti, erősíti, hanem a hentes és húsipari feldolgozó szakmát is népszerűsíti, melyre lássuk be, igenis nagy szüksége van társadalmunknak.
(Képek: Fábián Adrienn)
Kapcsolódó galéria
Ezek érdekelhetnek még
2025. Február 12. 08:13, szerda | Helyi
A fecskék védelmének fontosságára hívja fel a figyelmet a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület
A fecskék védelmének fontosságára hívja fel a figyelmet a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME), mivel az ezredfordulót követően több mint 50 százalékkal csökkent a hazai fecskeállomány.
2025. Február 12. 08:07, szerda | Helyi
Kiadták a figyelmeztetést: ónos eső és havazás várható
Szerdán reggel délnyugat felől egy melegfronti csapadékzóna érkezik, melyből délutánig a Dunántúlon, majd este, késő este már főként a középső országrészben és az Alföld déli részén várható csapadék.
2025. Február 11. 10:34, kedd | Helyi
A hét elején még napos idő várható, majd beborul az ég és megnő a csapadék esélye
A hét első napjaiban még többfelé lehet akár többórás napsütés is, de éjszakánként kemény fagyokra kell készülni és napközben is jellemzően 4-9 Celsius-fok között alakul a csúcshőmérséklet.
2025. Február 11. 09:27, kedd | Helyi
Népes családja köszöntötte 90. születésnapján Terike nénit
A napokban töltötte be 90. életévét Szabó Istvánné, Terike néni.