Hírek
2016. Október 29. 17:00, szombat |
Helyi
Forrás: faktor.hu
Törvénybe foglalják a süteményt
Egyre több szabályt hoznak annak érdekében, hogy csak minőségi élelmiszert lehessen kapni.
Elsőként a húsfélékre került sor, például a virslinél nőtt a kötelező hústartalom, utána pedig a kenyereknél vezették be a korábbinál szigorúbb, egyben jobb minőségű termékeket célzó szabályozást.
Most a tortákra és süteményekre vonatkozó szabályokon van a sor - közölte a Földművelésügyi Minisztérium. A Magyar Élelmiszerkönyvben az úgynevezett hagyományőrző cukrászipari termékekre vonatkozó szabályokat módosítják, annak érdekében, a torta- és sütiféleségek megfelelő minőségűek legyenek.
A készülő rendelet a következő tortákra és sütikre vonatkozik majd.
Az új szabályozás az hagyományteremtő tortákra is kiterjed, mert a minisztérium szerint egyedi jellegüknél fogva gazdagítják és védik gasztronómiai értékeinket. A cél az új, kreatív és innovatív cukrászipari termékek magas minőségének megőrzése. Elsőként az utóbbi években a "Magyarország tortái" címet viselő termékek kerülnek majd védelem alá:
- Madártejtorta (2007)
- Szatmári szilvatorta (2008)
- Pándi meggytorta (2009)
- Szilvagombóctorta (2010)
- Kecskeméti barackos kölestorta (2011)
- Szabolcsi almás máktorta (2012)
- Milotai mézes diótorta (2013)
- Somlói revolúció (2014)
- Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta (2015)
A minisztérium szerint a hagyományőrző cukrásztermékekre (dobostorta és társai) vonatkozó szabályozás uniós eljárása már elindult, és várhatóan február elején ér véget. Ezután teszik közzé a rendeletet, amely a megjelenés után 30 nap múlva lép hatályba. Tehát elvileg a következő március 15-én már a szigorúbb szabályok szerint lehet majd például krémest vagy Esterházy-tortát enni.
A hagyományteremtő cukrásztermékeket (madártejtorta és társai) szabályozó rendelet is úton van, a Magyar Élelmiszerkönyv illetékes szakbizottsága októberben tárgyal róla.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 15. 11:41, szerda | Helyi
Több mint két tonna romlott húst találtak egy kisteherautóban az M5-ösön
Több mint két tonna romlott húst találtak a pénzügyőrök egy túlsúlyos kisteherautóban az M5-ös autópályán - tájékoztatta a Nemzeti Adó- és Vámhivatal szerdán az MTI-t.
2024. Május 14. 10:58, kedd | Helyi
A kiskőrösi Petőfi Szülőház és Emlékmúzeum nyerte az Év emlékhelye díjat
Átadták az Év emlékhelye díjat, amelyet 11 pályázó közül a Petőfi Emlékmúzeum nyert el.
2024. Május 14. 10:47, kedd | Helyi
Lakitelek - Felavatták Yunus Emre török költő szobrát
A török irodalom meghatározó, 13. században alkotó személyiségének állítottak emléket a Hungarikum Ligetben.
2024. Május 14. 07:54, kedd | Helyi
Úton átkelő teknősökre figyelmeztet a természetvédelmi egyesület
Az úton átkelő teknősök védelmére hívja fel a figyelmet a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME).